LA PIADINERIA
Il regno della Piada romagnola
Benvenuti nel regno del gusto de La Piada di Amerigo, dove potrete gustare la vera piadina romagnola, preparata con gli ingredienti semplici della tradizione, dal sapore unico.
La nostra piadineria offre tantissime varianti di farciture, per soddisfare i diversi gusti dei clienti: dai salumi ai formaggi, dalle verdure alle salse.
Prodotti a km 0
la Piada di Amerigo si rifornisce di ingredienti stagionali a km 0, rivolgendosi ai produttori locali per salumi d'eccellenza, squacquerone DOP e altri prodotti come il crudo di Parma 20 mesi.
Proposte Bio
Accanto alle proposte più classiche, non mancano quelle biologiche che coniugano sapore e fragranza con una sempre maggiore attenzione verso il benessere.
La Piada di Amerigo, infatti, collabora con un mulino che, tramite un'agricoltura biologica con rotazioni culturali, è in grado di garantire la sostenibilità e la produzione di una materia prima di altissimo livello, utilizzando farina di farro o integrali.
LE SPECIALITÀ
La vera Piadina romagnola
La piadina è un prodotto leggero, gustoso, capace di esaltare i sapori che la accompagnano, nata originariamente come alternativa al pane. Semplice e versatile, si può farcire con salumi, formaggi, verdure, crema al cioccolato ma anche con abbinamenti inediti ed originali.
Secondo la tradizione romagnola antica, può essere servita per accompagnare piatti di pesce o carne.
Le Classiche
Gli ingredienti principali dell'impasto della vera piadina romagnola, dal sapore inconfondibile, sono acqua, farina 0, strutto e sale.
Le speciali
E' possibile sperimentare l'arte delle piada in ogni possibile variante, addirittura con il pesce.
Bontà
Visitando La Piada di Amerigo, troverete un'ampia gamma di dolci, preparati in casa con ingredienti di alta qualità